Adissan

Perle der grossen weine des Languedoc

„Es waren die Römer, welche die Clairette zur großen Rebsorte der Narbonensis machten" ...

Der Name des Dorfes Adissan könnte auf den Namen eines reichen römischen Eigentümers zurückgehen, der seine Villa südlich des heutigen Dorfes errichtete. In diesem wichtigen Anwesen haben die archäologischen Ausgrabungen ein mit Reben bepflanztes Terroir sowie große Weinbauanlagen mit insbesondere bedeutenden Lagerkellern zu Tage gebracht. Hier wurden Trauben, die am Boden eines Brunnens gefunden wurden, als Clairette identifiziert.

Adissan liegt im Zentrum des Weinbaugebiets AOC Clairette du Languedoc, das 1948 das AOC-Siegel erhielt. Wenn Sie durch die Gässchen des Dorfes gehen, entdecken Sie die Häuser der Winzer, die von einer reichen Weinbauaktivität zeugen.

Um diese berühmte Clairette, ein sortenreiner, trockener oder lieblicher Weißwein aus der Rebsorte Clairette Blanche, zu probieren, lassen Sie sich von einer Verkostung in der Genossenschaftskellerei verführen.

Entdecken sie das dorf

In Adissan haben Sie die Wahl zwischen einer Pause im schattigen Park in der Nähe der alten Waschhäuser oder auf dem Place du Griffe mit der Sommerstatue, Werk des großen Bildhauers Mathurin Moreau. Die 1175 zum ersten Mal erwähnte romanische Kirche Saint-Adrien wurde im 14. Jahrhundert im ländlichen gotischen Stil neu errichtet. Ihr Glockenturm überragt das Dorf.

Nehmen Sie sich Zeit für den Besuch der Kapelle La Roque in 2,5 km Entfernung vom Dorf entlang der Weinberge. Der Ausblick vom Belvedere der Kapelle ist atemberaubend! Zwei Orientierungstafeln geben Erläuterungen zur Landschaft und der berühmte Clairette. Die Kapelle wurde 1851 von den Einheimischen nach einer Schweißsucht-Epidemie zu Ehren der Jungfrau Maria erbaut.